L’Accademia del Turismo in Liguria offre un corso gratuito per diventare cuoco, comprensivo della certificazione HACCP, con l’obiettivo finale dell’assunzione.
Il programma include, oltre alle lezioni frontali di formazione professionale, un tirocinio curriculare di 180 ore.
Gli interessati possono candidarsi entro il 15 settembre 2024.
Di seguito sono riportati tutti i dettagli necessari per partecipare al corso di formazione gratuito.
CORSO GRATUITO PER DIVENTARE CUOCO
Il corso, organizzato dall’Accademia del Turismo per l’anno accademico 2024/2025, si terrà a Lavagna, in Liguria, e forma cuochi professionisti.
Il cuoco lavora principalmente nel settore della ristorazione e svolge diverse mansioni, tra cui:
– produzione di pasti in aziende ristorative di qualsiasi tipo e livello;
– elaborazione del menù in base alla clientela, allo stile dell’azienda e ai costi stabiliti;
– gestione di un’area specifica (primi piatti, secondi, pasticceria), coordinando un aiuto cuoco e un commis di cucina per le preparazioni;
– organizzazione delle fasi di preparazione del cibo, applicazione di tecniche culinarie, gestione degli acquisti;
– garanzia della qualità delle preparazioni;
– formazione e coordinamento del personale in cucina;
– supervisione della pulizia degli ambienti e delle attrezzature.
Il percorso formativo, giunto alla sua decima edizione, ha garantito finora un tasso di occupazione del 90%, facilitando l’incontro tra domanda e offerta di lavoro e favorendo l’assunzione in bar, hotel e ristoranti, sia in Liguria che altrove.
Tra i docenti, si confermano professionisti di spicco e imprenditori di successo locali, come lo Chef Alessandro Dentone, il Maestro pasticcere Piero Barbieri e Matteo Armanino, Chef di Villa Riviera Resort.
Il corso è completamente gratuito grazie al cofinanziamento della Regione Liguria e dell’Unione Europea, nell’ambito del Programma Regionale FSE+ 2021-2027, obiettivo specifico ESO4.1: “Piano dell’economia del mare e del turismo”.
Per ulteriori informazioni visita il sito web ufficiale.
Laureato in Sociologia della comunicazione mi occupo di seo, web marketing e temi attinenti i concorsi pubblici e le offerte di lavoro in Italia. Scrivo guide ed ebook dedicati ai concorsi pubblici ed allo smart working.